アムウェイのフライパンを使って、もちもちベーグルのレシピを解説します。
アムウェイのフライパンは、オーブン機能を兼ね備えており、フライパン１つで簡単にもちもちのベーグルを１時間ほどで作ることが出来ます。
具材を工夫すれば、様々な楽しみ方が出来るので、ぜひやってみてください。
その他アムウェイレシピはこちら
アムウェイフライパンを使ったベーグルのレシピ
使用料理器具
・大フライパン
・インダクションレンジ
・フードプロセッサー（ドゥーブレード）
・クッキングシート（アムウェイのじゃなくても可）
・めん棒
ベーグルの材料
・強力粉 200g
・ドライイースト 小さじ１（5g）
・砂糖 大さじ１（15g）
・塩 小さじ１（5g）
・水 120cc
・水 40cc
ベーグルの作り方
・強力粉、ドライイースト、砂糖、塩をドゥーブレードをセットしたフードプロセッサーへ
・パルスで10回ほど混ぜる
・フードプロセッサーを連続回転へ切り替え、少しづつ水を加えていく。
・まとまってきたら、そのまま５分ほどこねる 
・生地を取り出し、ある程度形を成形したら、クッキングシートをひいた大フライパンへ乗せる 
・蓋を閉め、保温50°で20分、発酵させる
・2倍くらいに膨らみます
・生地を４等分にカードなどで切る
・めん棒を使い、縦長に伸ばす
・コロコロと丸めて、片側を開く
・丸めて、開いた部分で繋ぎ目を閉じる
・170°で余熱した大フラに生地並べ、プレートモード170°でスタート
・クッキングシートの下に水40ccを入れ、蓋を閉めてIH170°で15分焼く
・ひっくり返し、もう片面を8分焼く
・具を挟んで完成！
・今回使用した具材はこちら。ベーグルにはレッドチェダーチーズが良く合います。
ニュージーランド レッドチェダー 235g
ニュージーランド レッドチェダー スライス 6枚入り チーズ ムラカワ
まとめ
いかがだったでしょうか。
フライパン１つでもっちもちのベーグルを簡単に作る事が出来ますので、ぜひチャレンジしてみてください。
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