アムウェイのフードプロセッサーを使って、超簡単に出来るバターロールの作り方を紹介します。
フードプロセッサーを使えば、こねる時間をかなり時短する事ができるので、時間がない方もチャレンジしやすいですよ。
バターの香りが幸せな気分にさせてくれますので、ぜひやってみてください。
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アムウェイのフードプロセッサーを使ったバターロールのレシピ
使用料理器具
・アムウェイフードプロセッサー
・オーブン
アーモンドタルトの材料
・強力粉 180g
・薄力粉 20g
・砂糖 19g
・塩 3g
・バター 20g
・ドライイースト 3g
・卵液 30g（1個弱）
・湯 80g
バターロールの作り方
・バターを常温に。卵はといておく。
・50°〜60°の湯にドライイーストと溶かす。
・強力粉、薄力粉、砂糖、塩ドゥーブレードをセットしたフードプロセッサーへ。
・10回ほどパルス→連続回転。卵液を投入。
・溶かしたドライイーストを投入
・少しまとまってきたら、バターを投入。
・5分〜7分ほどこねる。
・丸くまとめ、ボールへ入れ、ラップをする。
・一次発酵→35°で40分
・生地を取り出し、6当分に切りわける
・表面がつるっとする様に丸める
・ラップをかけてベンチタイム（常温で放置、15分）
・めん棒を使って円になる様、のばします。
・三つ折りにしていきます
・外側の両端を真ん中でつなぎ合わせます。つなぎ目はきっちり止める。
・めん棒で引きのばす。
・太い方から巻いていきます。
・巻き終わったら、つなぎ目をきっちり止める。
・オーブンの天板に並べます。
・二次発酵→35°で40分
・発酵終了
・卵液をハケで塗ります。この間にオーブンを190°で予熱。
・190°で15分〜20分
・完成です！良い色に焼けてます。
まとめ
いかがだったでしょうか。
休日や、少し時間のある時にぜひ作ってみてください。
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