アムウェイのフライパンを使って、お店で出てくるような超本格的なペペロンチーノの作り方を解説します。
ペペロンチーノと言えば、オイルパスタの基本ですよね。
ペペロンチーノを美味しく作る事が出来れば、様々なパスタを美味しく作れるはずです。
アムウェイのフライパンでパスタを作ると、パスタがフライパンにくっついてしまうという悩みがある方も多いはずです。
そんな悩みを解決しつつ、お店の味のようなペペロンチーノを作る方法を紹介します。
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アムウェイのフライパンで超本格パスタ！ペペロンチーノの作り方
使用料理器具
・大フライパン
・大ソースパン
・インダクションレンジ
材料（二人前）
・パスタ 2人前（200g）
・塩 15g（水の1%の量）
・にんにく 2かけ
・オリーブオイル 適量
・輪切り唐辛子 少々
・乾燥パセリ 少々
・コンソメ 小さじ1
・水 1500ml
ペペロンチーノの作り方
・大ソースパンに水と塩を入れお湯を沸かします。（IH10でOK） 
・お湯が沸騰したら、パスタを放射状に投入。 
・鍋にくっつかない様に軽く混ぜ、表記されたのゆで時間の1分前の時間にタイマーセット。
・大フライパンにオリーブオイルを少し多めにひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、IH5でスタート。
・香りが出たら、IH10へ火力を上げ、パスタをザルにとり、茹で汁を100ml大フラへ。よく混ぜる。
・パスタ、輪切り唐辛子、コンソメ（無くても可）を入れ、よく混ぜる。 （IH10のまま）
・水分が無くなる寸前で火を止め、皿へ盛り付ける。
・パセリをかけて完成！
まとめ
いかがだったでしょうか。
シンプルがゆえに奥が深く、難易度も高いのがペペロンチーノだと思います。
何度も練習しながら、満足のいく美味しいペペロンチーノを作ってみてくださいね。
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